|
Семена петрушки
|
в первый год дают листики темно-зеленого цвета, которые можно срезать несколько раз. На второй год эти посевы используются для ранней продукции один раз ранней весной. Прекрасное витаминное украшение для любого стола. Очень хороша в заморозке.
|
|
Семена укропа
|
имеют особенность при срезании отрастать до 3-4 раз, медленно переходит к стеблеванию. Используют для приправ в свежем виде, а также для консервирования.
|
|
Семена фенхеля
|
применяют как пекарскую пряность. Корень тоже используют в качестве пряности, он выступает как добавка в кондитерские, хлебобулочные изделия.
|
|
Семена люцерны
|
– это плоды травянистого растения семейства бобовых, которое относиться к наиболее важным кормовым травам. Ростки люцерны используются в салатах. Нежные ростки едят как зеленый листовой овощ.
|
|
Семена подсолнечника
|
– это плоды однолетнего растения семейства сложноцветных. Оно обладает мощной корневой системой, быстро развивающейся до 140 см в глубину (в особо оптимальных условиях – до 5 м) и до 120 см в ширину. Стебель высокий (от 40 см до 4 м), деревянистый, покрыт жёсткими волосками. Листья крупные, овально-сердцевидной формы с заострённым концом. Ядро семени подсолнечника нашло широкое применение при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, а также при производстве масла.
|
| Семена гороха |
– это плоды однолетнего растения из семейства бобовых со стержневой корневой системой и слабым полегающим стеблем длиной от 20 до 250 см (у штамбовых сортов стебель не полегает). Листья с 1-3 парами листочков и длинными ветвистыми усиками, которыми заканчивается лист. В основании каждого листа по 2 полусердцевидных крупных прицветника, играющих такую же роль в фотосинтезе, что и листья. Листочки обычно сизо-зеленые от воскового налета. В пищу используют не только семена гороха, но и целиком бобы вместе со створками и семенами.
|
| Семена лука |
– это плоды двухлетнего травянистого растения из семейства лилейных, высотой 60—100 см.
|
|
Лук репчатый
|
- растение поистине удивительное. Без него не обходится практически ни одна хозяйка. Лук входит в рецептуру многих блюд: его добавляют и в салаты, и в первые блюда, и во вторые, употребляют в пищу как в сыром виде, так и в пареном, жареном и даже вареном
|
| Семена моркови |
– это плоды двулетнего травянистого растения семейства сельдерейных высотой до 30см. Листья длинночерешковые, дважды и трижды перисторассеченные. Черешки опушенные. В 1-й год жизни образует корнеплод. Цветет на 2-й год. Цветки собраны в сложный зонтик. Корнеплоды используют в пищу в сыром, вареном и жареном виде. Морковь сушат, квасят с капустой и консервируют. Кормовая морковь - ценный корм для скота.
|
| Семена щавеля |
- это плоды многолетнего травянистого растения высотой до 1м. Стебель прямостоячий, бороздчатый, корни мочковатые, укороченные, ветвистые. Листья стреловидные, до 13см длины, сочные, нижние длинночерешковые, тупые, верхние короткочерешковые, значительно меньшего размера. В пищу употребляют прикорневые листья до появления цветоносных побегов. Из щавеля готовят зеленые щи, используют его для начинки пирогов, консервируют на зиму.
|
|
